Miejsce Aktywności Lokalnej Samogłoska w dzielnicy Bielany w sobotę, 20 stycznia, zaprasza na sąsiedzkie spotkanie kulinarne, w trakcie którego uczestnicy pod okiem Marii Oskroby upieką pizzę alzacką.

Alzacja to region leżący we wschodniej Francji, graniczący z Niemcami. Na styku tych kulinarnych kultur powstała właśnie pizza alzacka, której nazwa w obu językach oznacza „podpłomyk”. To niedaleka kuzynka pizzy włoskiej, ale szybsza w przygotowaniu, na cienkim spodzie i z nieco innymi dodatkami.

Podobnie jak placek z Italii ma plebejską proweniencję, ale w Alzacji spełniała dość specyficzną funkcję - pierwotnie cienki kawałek ciasta posmarowany śmietaną był używany do testowania temperatury w piecu do chleba – był to rodzaj „termometru” w czasach, gdy piece nie miały wbudowanych mierników ciepła. Wkrótce ten praktyczny sposób na ustalanie temperatury w piecu ewoluował do samodzielnego dania – pizzy alzackiej.

Sąsiedzkie spotkanie kulinarne w Samogłosce to wspaniała okazja, aby spędzić wspólnie miły dzień, poznać lepiej sąsiadów i delektować się pysznościami!

Prowadząca: Maria Oskroba

Gdzie i kiedy:
20 stycznia, sobota, od godz. 12:00 do godz. 15:00.
MAL Samogłoska, ul. Samogłoska 9A.
Wstęp bezpłatny.